Hernández-Montes, A., Torres-Salas, V., Pablo-Cano, M., Jáuregui-García, C.Z., Peralta-Aparicio, C. y Espejel-García, A. 2020. Comunalidades de significados para quesos tradicionales mexicanos: queso de Zacazonapan, Quesillo y queso de Poro. Acta Universitaria. 30, (sep. 2020), 1–13. DOI:https://doi.org/10.15174/au.2020.2875.