(1)
Hernández-Montes, A.; Torres-Salas, V.; Pablo-Cano, M.; Jáuregui-García, C. Z.; Peralta-Aparicio, C.; Espejel-García, A. Comunalidades De Significados Para Quesos Tradicionales Mexicanos: Queso De Zacazonapan, Quesillo Y Queso De Poro. Acta Universitaria 2020, 30, 1-13.