Hernández-Montes, A., Torres-Salas, V., Pablo-Cano, M., Jáuregui-García, C. Z., Peralta-Aparicio, C., & Espejel-García, A. (2020). Comunalidades de significados para quesos tradicionales mexicanos: queso de Zacazonapan, Quesillo y queso de Poro. Acta Universitaria, 30, 1–13. https://doi.org/10.15174/au.2020.2875