Melchor Quintas, D., Carvajal-Mariscal, I. ., & Quinto Díez, P. . (2024). Metodología de cálculo y modelado de las necesidades térmicas en el proceso de producción de una destiladora de mezcal tradicional. Acta Universitaria, 34, 1–18. https://doi.org/10.15174/au.2024.3880