HERNÁNDEZ-MONTES, A.; TORRES-SALAS, V.; PABLO-CANO, M.; JÁUREGUI-GARCÍA, C. Z.; PERALTA-APARICIO, C.; ESPEJEL-GARCÍA, A. Comunalidades de significados para quesos tradicionales mexicanos: queso de Zacazonapan, Quesillo y queso de Poro. Acta Universitaria, [S. l.], v. 30, p. 1–13, 2020. DOI: 10.15174/au.2020.2875. Disponível em: https://actauniversitaria.ugto.mx/index.php/acta/article/view/2875. Acesso em: 29 abr. 2024.