A. Hernández-Montes, V. Torres-Salas, M. Pablo-Cano, C. Z. Jáuregui-García, C. Peralta-Aparicio, y A. Espejel-García, «Comunalidades de significados para quesos tradicionales mexicanos: queso de Zacazonapan, Quesillo y queso de Poro», Acta Universitaria, vol. 30, pp. 1–13, sep. 2020.