Domínguez-Pérez, L. A., L. M. Lagunes-Gálvez, J. Barajas-Fernández, M. de los Ángeles Olán-Acosta, R. García-Alamilla, y P. García-Alamilla. «Caracterización Vibracional De Grupos Funcionales En Granos De Cacao Durante El Tostado Usando espectroscopía De Infrarrojo Por Transformada De Fourier». Acta Universitaria, vol. 29, octubre de 2019, pp. 1-17, doi:10.15174/au.2019.2172.