Melchor Quintas, D., I. . Carvajal-Mariscal, y P. . Quinto Díez. «Metodología De cálculo Y Modelado De Las Necesidades térmicas En El Proceso De producción De Una Destiladora De Mezcal Tradicional». Acta Universitaria, vol. 34, enero de 2024, pp. 1-18, doi:10.15174/au.2024.3880.